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ケータリング 大阪 Delicookケータリングコラムホームパーティーで大活躍!ホットプレートで作るおもてなし料理

ホームパーティーで大活躍!ホットプレートで作るおもてなし料理

2021.6.5

「ホームパーティーで何を作ろう?」と悩んだときは、ホットプレートを使った料理がおすすめです。出来立てアツアツの料理を、みんなでワイワイ楽しんでみてはいかがでしょうか?
今回は、ホットプレートで作れるおもてなし料理のアイディアを紹介します。

タコライス

タコライスは、タコスの具材をご飯の上にのせて食べる沖縄料理です。
牛豚の合いびき肉にケチャップやウスターソース、カレー粉などを加えて混ぜたものをホットプレートで焼いたら、真ん中に寄せてサイドにご飯を盛り、その上に刻んだレタスなどを盛り付けて出来上がりです。お好みで半熟卵をからめながら食べるのもおすすめ。
野菜もモリモリ食べられて、大人も子どもも楽しめるパーティーメニューです。

スペアリブ

ホームパーティーでガッツリ系のお肉料理を食べたいなら、スペアリブがおすすめ。
調味液に漬け込んだスペアリブを、ホットプレートの「低温」でじっくり焼くことで、上手に仕上がりますよ。片面においしそうな焦げ目がついたら、ひっくり返して蓋をして15分ほど蒸し焼きにすると失敗しません。ただし、ホットプレートによって火力が異なるので、しっかり火が通るように調整してくださいね。
ボリューム満点のスペアリブは、おもてなし料理にぴったりです。一緒にパプリカやズッキーニ、ミニトマトを焼くと、さらに華やかで豪華な一品になるでしょう。

チーズダッカルビ

タッカルビとは鶏肉と野菜を甘辛く炒めた韓国料理のことで、それをさらにアレンジしたのがチーズダッカルビです。
味付けした鶏肉とタマネギ、キャベツ、ジャガイモなどの野菜を炒め、火が通ったら両サイドに寄せて、真ん中にとろけるチーズをたっぷり入れれば完成。サイドメニューも必要ないくらい、インパクト抜群な一品ですよ。白ご飯もビールも進むこと間違いなしです。トウガラシやコチュジャンの量を調整すれば、子どもも一緒に楽しめます。女子会にもおすすめのパーティーメニューです。

ミックスピザ

「ピザ=デリバリー」と考えている人も多いかもしれませんが、ホットプレートを使えばおうちで焼きたてのピザも楽しめちゃいますよ。
ピザ生地を作ってホットプレートの上に伸ばし、ピザソースを塗ったらお好みの具材やチーズをトッピングして、フタをして160度くらいで15分ほど焼いていきます。ピザの裏にこんがり焼き目がついたら完成です。トッピングする具材は、最初にフライパンで炒めるなどして火を通しておくと失敗しませんよ。
生地をこねる作業も、子どもと一緒に楽しみながらできるメニューです。

アクアパッツァ

魚介類を使った華やかなパーティーメニューとして人気のアクアパッツァ。ちょっと難しそうなイメージがあるかもしれませんが、ホットプレートを使えばとても簡単にできますよ。
ホットプレートにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで熱したら、そこに下処理をしたタイなどの白身魚を入れて両面こんがり焼いて、アサリなどのシーフードやミニトマト、アスパラなどの野菜をいれます。塩コショウをふったら白ワインを加えてフタをし、7~8分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。バジルやパセリなどを使うと、さらに本格的な味に仕上がりますよ。シメは、残ったスープにお湯を加えてパスタを入れて煮込んだ、魚介のうまみたっぷりのスパゲッティがおすすめです。

餃子

パーティーメニューの定番・餃子も、ホットプレートで焼きながらみんなでワイワイ楽しめます。
ホットプレートで餃子を作るなら、あえて餃子を包まないのもおすすめ。餃子の皮を少し重なるようにホットプレートに並べたら、そのうえに餃子のタネをのせ、さらに餃子の皮を覆うように並べていくとジャンボ餃子になります。また、棒状にしたタネを餃子の皮で巻く、棒餃子も簡単にできるのでおすすめです。
面倒な包む作業を省略しても、美味しさは変わりません。見た目のインパクトがあって時短もできる簡単な餃子の作り方を、ぜひ試してみてくださいね。

クレープ

ホームパーティーではホットプレートを使って、クレープを作ってみるのも楽しいですよ。
生クリームやフルーツ、チョコレートソースなどを用意して、ホットプレートでクレープの皮を焼いたら、お好みのトッピングをのせて完成です。スイーツ系のトッピングだけでなく、ツナマヨやタマゴ、ハム、レタスなどの具材を用意しておけば、お食事系クレープもできますよ。
甘いクレープ、しょっぱいクレープのループで、ずっと食べていられそうなパーティーメニューです!

ホットプレートを使った料理は、調理から出来上がりまで楽しめます。おうち時間が増えた今、家族で作ってみるのもいいですね♪
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